Colombia staat bekend om koffie van hoge kwaliteit. Omdat de vraag naar deze koffie groot is, wordt de meeste koffie die in Colombia groeit geëxporteerd, voor een hogere prijs dan de lokale markt biedt. Dit betekent dat veel Colombianen eigenlijk koffie van lage kwaliteit drinken. Er zijn echter cafés in Medellin die deze hoogwaardige koffie aanbieden die afkomstig is uit Colombia en van exportkwaliteit is. Naast koffie die op verschillende manieren wordt bereid, bieden deze cafés heerlijke gebakjes, hartige snacks, ontbijt en lunch. We delen enkele van onze favoriete cafés in Medellin (in willekeurige volgorde).

1. PERGAMINO

Misschien wel het meest bekende café onder buitenlanders in Medellin. Ze hebben meerdere locaties: Via Primavera, Calle 10B, in Shopping Center Oviedo, vliegveld JMC, San Lucas en binnenkort openen ze een nieuwe locatie in Laureles. Hun locatie in Via Primavera is misschien wel het beste om een lekker kopje koffie op je gemak op het terras te drinken, terwijl hun Calle 10B-locatie geschikt is als je je laptop mee wilt nemen en wat werk wilt verzetten. Onlangs hebben ze hun menu uitgebreid en hebben ze de hele dag lekker ontbijt, mijn persoonlijke favoriet is hun Huevos Pergamino met gebakken eieren geserveerd op pomodoro gemaakt van San Marzano-tomaten met een kaas- en maïskoekje. Ze hebben ook sandwiches en gezonde bowls. Ze hebben ook heerlijke gevulde croissants van Tres Trigos, worteltjes-, chocolade- en red velvet cake. Hun Argentijnse empanadas, caprese of met rundvlees, zijn een goede snack.
Hun koffie komt van 600 geallieerde producenten door het hele land. Ze verkopen zakjes single origin koffie uit Pompeya, Nariño, Santa Bárbara, Antioquia en Tolima. Ze verkopen ook veel andere gadgets zoals kleurrijke mokken, speldjes, posters en magneten, die top souvenirs en cadeaus voor thuis zijn.

2. CLEMENTE ORIGEN

Een nieuw geopend café in Loma Lalinde, slechts een paar straten verder van Provenza. Naast de traditionele cafébereidingen hebben ze ook zoete koude varianten zoals frappe de café en frappe de mocaccino. Ze serveren ook drankjes met Matcha zoals frappe macha, koude matcha latte en warme matcha latte. Het café is geschikt voor een brunch en ze hebben de hele dag ontbijt. Voor de lunch bieden ze bowls, salades, burgers en taco’s aan. Voor de zoetekauw verkopen ze verschillende soorten cakes, mijn favoriete is de citroentaart, koekjes en brownies.

Ze hebben speciale plekken voor co-working waar je comfortabel je laptop en telefoon kunt aansluiten en plaats hebt voor één persoon.

Wat ik erg leuk vind aan dit café, is dat je kunt bestellen en betalen door de QR-code op je tafel te scannen. Zo’n beetje alle restaurants en cafés hebben tegenwoordig een QR-gebaseerd menu en het lijkt logisch dat bestellingen en betalingen ook op die manier kunnen worden gedaan. Dit is echter het eerste café dat ik heb gezien dat dit daadwerkelijk aanbiedt. Nooit meer zoeken en zwaaien naar de ober of naar de balie lopen om te bestellen. Als Nederlander wordt ik erg blij van deze efficiëntie! Als je toch liever persoonlijke service hebt, kan ook nog steeds gewoon bij de ober bestellen.
Leuk weetje, ze verkopen ook bloemen en hebben soms interessante evenementen zoals Tarot kaart lezingen.

3. VELVET

Café Velvet, gelegen op Via Primavera, was een van de eerste cafés die hier in 2014 werd geopend. Het café is eigendom van een Belgische vrouw en ze verkopen originele koffiespecialiteiten. Ze kopen rechtstreeks in bij boeren uit verschillende regio’s in Colombia. Ze roosteren in Itagüí, ten zuiden van Medellin, en in Brussel, België.

Een van de koffies die ze verkopen heet Fuerza, voor de kracht van vrouwen. Deze koffie komt van de coöperatie ASOPEP in Planadas, Tolima, een regio die in het verleden geteisterd werd door het gewapende conflict. Van de meer dan 300 aangesloten producenten is 28% moeder en gezinshoofd met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Via het initiatief Comite de Mujeres, opgericht door 154 vrouwen, houden vrouwen zich bezig met handwerk, tuinieren en kweken ze geneeskrachtige planten. In de koffieschool Construyendo Futuro leren kinderen van aangesloten producenten barista- en zintuiglijke vaardigheden, zodat ook zij in de toekomst verder kunnen in de koffie industrie.
Ze zijn hun menu aan het vernieuwen met meer lunchopties en hebben altijd heerlijke gebakjes.

4. HIJA MIA

Dit café is gevestigd in het opkomende gebied van Manilla. Het begon met een klein café met slechts 4 tafels en een eigen koffiebrander. Het café zat echter altijd stampvol en de Nieuw-Zeelandse eigenaar zag de mogelijkheid om zijn bedrijf uit te breiden naar een grotere locatie verderop in de straat. Op de eerste verdieping van het Nomada Origen Hotel vind je deze tweede locatie met meer zitplaatsen, in dezelfde stijl en iconische blauwe tegels.

Omdat ze hun eigen koffiebrander ter plaatse hebben, is hun koffie altijd vers en ze kopen exportkwaliteit in bij Nederlandse exporteurs. Hun all-day brunchmenu biedt een goed alternatief voor het traditionele Colombiaanse ontbijt, met dingen als Acai-bowls, wentelteefjes, Ricotta-hotcake, Turkse gepocheerde eieren en mijn favoriete avocado toast. Voor de grotere honger bieden ze hamburgers, saté-kip, surf n turf. Naast hun koffie probeerde ik laatst hun gember soda (spa rood met gember), die me na de lunch een geweldige gezonde kick gaf.

5. VALENTINA BAKERY

Waarschijnlijk niet zo bekend bij toeristen, maar een van mijn favoriete plekken voor taartjes en ander gebak. Ze hebben drie locaties: in winkelcentrum Santa Fe, Los Balsos en Tesoro.

Ze hebben een grote selectie van hartige en zoete gebakjes. Ze hebben bijvoorbeeld croissants met; Nutella, roomkaas, chocolade & amandel, serranoham en guave.
Voor taarten hebben ze limon & pistache, bananencrème, bosbessen, chocoladekaramel, rood fruit, brownie, crème brulee.
Alles is vers gebakken, dat maakt het hele verschil!

6. CAMBRIA CAFÉ RESTO

Misschien geen plek met een sterk koffieverhaal, hoewel hun koffie goed is. Ik wilde Cambria echter aan de lijst toevoegen vanwege hun uitstekende gebak, taarten en ontbijt. Voor het ontbijt is mijn favoriet hun shakshuka. Voor lunch en diner hebben ze sandwiches, pasta’s, salades, gerechten met vis en vlees, met een mooie selectie aan wijn- en cocktailmogelijkheden. Zorg dat je hun gebak en taarten uit de vitrine kiest, je hebt een brede selectie van prachtig gemaakte taarten; Duitse chocolade, appel en noten, wortel, brownie, chocolade, red velvet, pompoen, banaan en karamel en mokka. Appelstrudel, allerlei soorten omzet, quiches, kaneelbroodjes en nog veel meer…

7. CAFÉ LA MANCHURIA

Gelegen op de eerste verdieping van het Masaya-hostel, is het een van de weinige plaatsen die daadwerkelijk koffie verkoopt van hun eigen koffiefinca in Salgar. Hun koffiereserve van 90 hectare ligt ongeveer 3,5 uur van Medellin, waar ze op grote hoogte Arabica-koffie verbouwen tussen 1.600 en 2.000 meter boven zeeniveau. Ze roosteren ook op hun finca.

Dit ruime café heeft een mix van traditionele kleurrijke decoraties in koffieregio-stijl en moderne meubelen. De menukaart is uitgebreid met allerlei ontbijt- en lunchmogelijkheden. Ze hebben ook een café in Cartagena en Santa Fe de Antioquia. Ze verkopen hun verschillende soorten koffie in kleurrijke verpakkingen wat het mooie cadeaus voor thuis maakt. Naast hun koffiebonen verkopen ze ook honing van hun finca aangezien ze ook meer dan 100 bijenkorven hebben!

8. CARIÑITO MÍO CAFÉ

Dit café ligt in Ciudad del Rio, dicht bij het Museum voor Moderne Kunst, en heeft een buitenterras, zitplaats op de begane grond en een bovenverdieping. Net als de andere cafés die in deze blog worden genoemd, verkopen ze koffie van Colombiaanse oorsprong en exportkwaliteit. Hun uitgebalanceerde koffie komt van de Sierra en Los Cedros fincas, in Antioquia. Koffie met geur en zoet aroma, bloemige noten, chocolade en karamel. Hun zachte koffie uit Huila is delicate, zoete koffie, wijnachtig, bloemige noten en geroosterde amandelen in geur. En hun intense koffie uit Tolima heeft aroma’s van bloemige noten, citrus, kruiden, anijs, bramen. Naast koffie serveren ze verse fruitsappen, gebak, croissants, toast, ontbijt, salades en lunch.

9. DISTRITO CAFETERO

Dit is een verborgen juweeltje, een beetje buiten de normale toeristische gebieden. Gelegen in Barrio Colombia. De buurt is industrieel, maar heeft overal prachtige kleurrijke graffiti. Het is dus de moeite waard om eerst door de wijk te wandelen voordat je naar het café gaat. Om het café binnen te komen, moet je goed opletten, de deur bevindt zich aan de linkerkant en je moet aanbellen om binnen te komen. Eenmaal binnen zul je hun moderne urban stijl waarderen. Je kunt aan de indeling zien dat ze niet zomaar een café zijn, maar je kunt hun toastmachine achter glas zien en er zijn veel bereidingsmethoden door het hele café te uitgestald. Voor de lunch hebben ze geweldige opties zoals verschillende gezonde bowls, sandwiches van yucabrood en ik ben dol op hun wraps.

10. URBANIA

Met hun onlangs geopende locatie in Shopping Mall Oviendo (die super hip is), heeft Urbania nu 6 locaties verspreid over Medellin. Bijvoorbeeld Urbania 8 – Poblado, gelegen in Astorga. Een van de koffiebonen die ze verkopen is ‘Café Paz’ dat afkomstig is uit verschillende gemeenten in Antioquia en Tolima. De koffieboeren waren slachtoffers van gewapende conflicten en hebben meegewerkt aan een beter toekomst door het vredesverdrag te tekenen en zijn aanhangers van vervanging van illegale gewassen.
Hun andere koffie is Café Bourbon Rosado, koffie die afkomstig is uit de gemeente El Águila. Deze koffie maakt deel uit van een conserveringsstrategie voor de Andesbeer, de enige beer in Zuid-Amerika die helaas met uitsterven wordt bedreigd!
Ze hebben ontbijt tot 12.00 uur, verschillende toasts, sandwiches en bowls. Mijn favoriet is hun yuca-wafel met roomkaas.